С целью изучения механизмов регуляции послеоперационной гликемии у 21 больного сахарным диабетом (СД) II типа исследована динамика гликемии, уровня инсулина, С-пептида и желудочно-ингибиторного полипептида (ЖИП) в плазме крови под влиянием углеводсодержащих нагрузок (50 г углеводов) с включением различных источников растительного и животного белка: текстурированного соевого продукта (ТСП) и отварного мяса (ОМ). Все больные методом случайной выборки были разделены на 3 подгруппы. У больных 1-й подгруппы, как и у лиц контрольной группы, применяли стандартную углеводную нагрузку пшеничным хлебом в количестве, соответствующем 50 г углеводов. У больных 2-й и 3-й подгрупп применяли нагрузку пшеничным хлебом с добавлением ТСП и ОМ соответственно. Все исследования проводили натощак и через 60 и 120 мин после каждой пищевой нагрузки. Результаты исследований показали, что включение в дозированную углеводную нагрузку ОМ и ТСП способствует меньшему нарастанию послепищевой гликемии у больных СД II типа, что сочетается с достоверным повышением уровня инсулина и ЖИП при включении в углеводную нагрузку ОМ и с тенденцией к их повышению при ее сочетании с ТСП. В статье обсуждаются различные механизмы гипогликемизирующего действия белка.
The mechanisms regulating post-meals glycemia were studied by evaluating the time course of glycemia and plasma levels of insulin, C peptide, and gastric inhibitory polypeptide (GIP) in 21 diabetics with type 2 condition after carbohydrate loading (50 g) with various sources of vegetable and animal protein (textured soybean product (TSP) and boiled meat (BM). The patients were distributed into 3 groups by random sampling. In group I and in the controls, standard carbohydrate test meals (wheat bread, 50 g carbohydrates) were used. In groups 2 and 3, wheat bread was supplemented with TSP and BM, respectively. All studies were carried out on an empty stomach and 60 and 120 min after test meals. Addition of BM and TSP to dosed carbohydrate meals promoted a lesser increment in the post-meals glycemia in diabetics with type 2 condition, which was associated with a significant increase in the levels of insulin and GIP after meals including BM and a tendency to their decrease after meals including TSP. The mechanisms of hypoglycemic effect of protein are discussed.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.